Muốn có một món nui ngon thì trước hết nguyên liệu chính là nui phải đảm bảo chất lượng, nui Mikiri tự hào là sản phẩm nui có chất lượng và đảm bảo nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Nui Mikiri với thành phần chính là bột gạo và bột khoai mì cùng muối i-ốt đảm bảo an toàn.